トーラスの使命は、ニュージャージー州全体で、ごみの分別を容易で便利で簡単なものにし、環境にやさしい方法で、食料の無駄をなくし、個人の行動や企業の行動を通じて、炭素の排出量を減らし、明るい未来を築くことです。運営を拡大し、拡大することで、環境に優しい方法で、食料の無駄をなくすことを目指しています。最終的には、ごみの分別が日常の習慣になる世界を想像しています。